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25日にポン酢を作った時にへつった柚子皮。ストーブ端に置いていたのもありますが、1日でこんなに萎びて。4日でそこそこカチコチになりました。なんだかミカンの皮みたい?でも香りはしっかり柚子なのです。タカノツメは今年もたくさんなったし…。柚子皮を…
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