掘り物ネタつづきます。もうだいぶ時期から外れてしまい、記事として新鮮さが無くなってしまいましたが…備忘録として。11月25日と12月13日にピーナッツ掘り。上が11月、下が12月。11月のはまだ葉っぱに青さが残っていて、実も未熟なのが多かったのです。かと…
雪が積もる前にと、昨日は家族でキクイモ掘り。しんちゃんもお手伝い♪キク科で花も綺麗なのですが、根っこは生姜のようにゴツゴツ大っきくなります。味はクセがなくカリッとした歯ごたえで、ワタクシは糠漬けが気に入ってます。というか、漬け物以外の調理法…
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