なんだか今年はぺぺがやる気でして。 裏山から筍を採ってきては茹でています。 時計型薪ストーブ使用。 田舎はこういうことあまり周りに気兼ねなくできるのがいいですよね。 アク抜きは糠と鷹の爪。 以前、アク抜きは大根を使った方がよく抜ける旨の記事を書…