今度食べてみよ。

県民ショーで何度も出てますが…。

山形のスベリヒユ食って凄いですよね。
スベリヒユだけでなく、近くにあるものを活用する。活用できるものを身近に置く。
推進した上杉鷹山はやはり偉大。

現代でも見習えることは多いのでは？

畑では、文字通り捨てるほど生えるスベリヒユ。
全国で食べれは日本の食料自給率UPするんやない？（笑）

機会があったら味見してみよ。