かなり遅いよフキノトウ

自宅周辺。
今年はなかなか雪が無くなりません。

昨年とは一月ぐらい違うような。
これ↓昨年2月です。
http://blogs.yahoo.co.jp/gakugaku0225/56061405.html


庭のフキノトウも先週顔を出し始め、ぼちぼちと花を咲かせています。

早速摘んで…。

蕗味噌に。

基本的に、胡麻油で炒めたフキノトウを味噌で和えるだけなので簡単なんですよね。

天ぷらも美味しいけど一人暮らしでは面倒くさくて



これを肴に今日は日本酒で！