特に境目があるわけではないですが。我が家周辺では季節が「野草」から「山菜」に移り変わってきましたよ。
コゴミ
ゼンマイ
ワサビ
茹でコゴミ
タネツケバナのお浸し
ワサビの醤油漬け
タラの芽の天ぷら
しんちゃんもお手伝い〜。
ゼンマイはアク抜きしてから干して保存。
ワサビは花と葉っぱだけ利用して根は採りません。
コゴミはポイント見つけると山ほど採れます。が、癖がない（生はパクチーのような匂いしますが💦）のでいくらでも食べてしまえるありがたい山菜なのです。
今年はあと何回行けるかなあ。
👇よければポチッとお願いします
