9月に刈り取りをしたイネですが。
諸事情から籾摺りが11月にずれ込んだのですが、先日ようやく終了して玄米になりました。
無農薬無肥料栽培天日干し玄米なのです。
昨日、炊いて食べてみましたよー。
美味しかったです♪
これまで食べていた玄米はちょっとクセのある匂いが少し気になっていたのですが、それが無くて「あれ？」と思いました。これ、天日干しだからなんでしょうかねー。はさ掛けで乾燥させたお米は一味違うと言われますがどうなんでしょう。次は白米にして食べてみます。
このお米はイベント（田んぼってイーネ！）に参加してくださった皆様に参加回数に応じてお配りする予定です。
いやあ。無事にお米になってよかった。
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