本日の福井市上味見の積雪状況
車上の積雪、10㎝未満。6～7㎝といったところでしょうか。
朝一はまだ雪が降っていたものの、この写真を写した8時半現在では青空が出ていました。
さすがにもうこれで収まってくれ～と願うばかりですわー。
一昨日拾ったイノシシさんは？
無事？焼肉となりました。
若い個体だったので、お肉は軟らかくて食べやすかったです。ただ、味はあまりなくて淡白。なので、残りは少し熟成させてからいただくことにしますわ。
それにしても
獣の解体は大きくて大変💦20kgにも満たないイノシシでしたが処理に苦労しました。鳥は仮剝製作りもしていて比較的慣れているんですけどね。獣は剥製作りも肉処理も手伝いしかしたことがなかったので、食べられる状態にするまで一苦労でしたわ。ちなみに今回は全工程一人で行いましたよー。
ニワトリのときにも書きましたが、お肉って本来食べるまでに凄く労力を要するものなんですよね。探索（あるいは罠仕掛け）→捕獲→仕留め→解体でようやく食するにいたります。今回は解体のみだったのですが、それでも現代人には大変でしたわ💦
ありがたくいただきます。合掌
余談ですが
解体したイノシシは左足が二本とも脱臼していて内出血もありました。左側から車にゴン！と当たられたんでしょうね。そして首筋には裂傷も内出血も見当たらず、ルウが咬みついた個体ではないようでした。
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