仕事の合間を見て…。
ルウが遊ぶ傍らでひたすらソバ脱穀。
脱穀機で脱穀した直後は、こんな感じで茎や葉等が混じりまくっている状態なのですが。
乾燥させたのち。
ゴミを取り除くとこの状態へ。
ようやく玄蕎麦らしくなってきました！
ここまで来ると、ちょっと気が楽になりますが…。これは一番最初に刈り取ったソバ。まだ脱穀どころか、刈り取りできてないのもあるんよな。まだ先は長い。
ソバは実が実ってからが大変だ。
12月７日の「新蕎麦打ち会」に間に合うようにがんばりますわー。
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