初タケノコ掘り in美山

我が家（新）の裏に竹林がありまして。

春になったら筍だ！と思っていたので掘りに行ってみましたのですが。

なんだか、みんなイノシシに食われてて筍ありませんわ。

雨後の筍状態を期待してたんやけどなぁ…。

なんて思っていたらありました。

いや、ちょっと出過ぎなのは初めて見つけたのでご勘弁を。

って言うか、なのでイノシシも食べんかったのかな？

なんて考えつつも掘り進み。

ぱっかーん。

ついに採れました。

が、こんなんでいいの？

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意外と立派なのが採れました。

即アク抜きして若竹煮。

少し葉が出てたし、硬いのかな？なんて思いましたが、なんのなんの。

めっちゃ美味かったです。

あれくらい伸びてても大丈夫なんすね。


それにしてもあれですね。

イノシシって人間が食べても最上に美味いんじゃないかっていう時期のを選んで掘って食べてますね。

その嗅覚や恐るべし。