先日お訪ねしたサトノエキカフェさん。
恵那の「サトノエキ カフェ」さん - 生きものがく房《のにある》@越前美山
夏に入り、またもや行って来ましたよ。
この日は夏日で暑かったのですが、風通しの良い屋内は涼しくて、縁側でいただいたコーヒーは最高でした。
コーヒー豆は京都からこだわりの物を取り寄せているとのこと。
ケーキは動物質不使用で、牛乳アレルギーのしんちゃんにおみやけで買って帰りました。洋菓子は乳製品使わないと味のインパクトが薄れてしまうので、そのあたりの工夫が必要みたいなのですけれど…。サトノエキさんのケーキはどうなのかなー。食べ物にはいろいろこだわりを持たれているようなので楽しみです♪
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