https://blogs.yahoo.co.jp/gakugaku0225/57932077.html越前白茎ごぼうの続きです。生を味見した感じでは、茎はクセがなくほんのり甘い。根は普通のゴボウよりアクが少なくこちらもほんのり甘い。あっさり粥でも問題なさそうな？なので、シンプルに鰹出汁と…

今年の3月に萌叡塾で行われた種交換会で手に入れた「越前白茎ごぼう」。夏に種をまいて、いくつか育っていたのですけれど。もう積雪が根雪になる可能性もあったので掘って来ましたよ。そう。「掘った」んですでも、これ、名前が表している通り根っこはあまり…

しんちゃんは顔つきがよくとーちゃん似だと言われますが。ワタクシ自身には似ているという感覚はなくて…。むしろ、とーちゃんに似ずに可愛く生まれてくれてよかったなーと思うのです。性格も、よく笑うし人見知りも今のところまだ無くて（まあ、乳児期の自分…