先日蔵元さんの紹介をした飛鳥井特別純米の感想なのです。
ラベル：特別純米 飛鳥井
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
色：薄黄
所感：特に香りが華やかだとかのど越しがよくて飲みやすいとかではないけど、甘みとと程よいお米感（日本酒感）がくっきりしていて好きな味。飲みやすいけど「日本酒を飲んでるなあ」という気分にさせてくれますよ。
仕込みに使用されている水は、蔵の向かいの八坂神社の霊水「延命の水」なのだそうです。このお酒飲んでたら長生きできそう😆
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