ソバの実をやっと収穫できました。その１

なんだかんだやっている間にソバは収穫の時期を迎えました。

gakubounoniaru.hatenadiary.jp

実の熟し方が昨年より遅かったため、少し予定を変更して11月5日に刈り取りおよび脱穀作業、6日乾燥、7日とうみかけを行いました。

熟したソバの実です

刈り取りは大変💦

刈り取ったソバ

今回は脱穀機ではなく棒で叩いて脱穀

直接地面にも叩きつけます

脱穀したものを振るいにかけます

振るいにかけたら玄ソバっぽくなってきました

この状態で1～2日間ぐらい乾燥させます。実の乾燥はもちろんなのですが、葉や茎やその他の不要物も乾燥してとうみにかけたときに飛んでいきやすくなります。

続きは「その２」へ

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